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在餐飲業主導全球商業市場的今天,在地的飲食文化推及到全世界,交互影響滋養出關於講究的飲食美學。因此吃不僅是關於填飽肚子,而是可資回憶的美好體驗。由全球名廚們選出的「The World’s 50 Best Restaurants 2018」,獻給了我們美食體驗的全新概念,敬請細細品味《PPAPER》的深入報導。這樣關於美食的表演,是暖心暖胃,為了滿足感官而生的創意與藝術,永遠豐富著我們的生命。